種植方法
啤酒花是多年生深根作物，平均壽命約25年。推廣應用啤酒花地膜覆蓋技術，可以大幅度提高啤酒花產量，提前啤酒花收獲期，緩解和避免啤酒花與棉花收獲的矛盾。
播種前準備
1.選地:根據啤酒花的生長特點，選擇土層較厚的地塊，在幹燥房附近，交通方便的地方建立啤酒花園。
2.整地:種植前翻耕25-30cm，機械開溝，溝深50cm，每667m2新種啤酒花施農家肥3000kg，均勻施入溝中，與表土混合。
3.腳手架選擇:腳手架分為低腳手架和高腳手架。
(1)低腳手板這種腳手板要求在園內每隔壹定距離埋壹根長3米的水泥柱，埋入土中80 ~ 100 cm。周圍的柱子要加粗，適當向外傾斜。邊柱規格為12×12×300 cm。緊固拉線，拉線應為12#。立柱上端用鐵絲或角鐵固定，框架上每隔45厘米拉壹根鐵絲。這種架比較低，投資少，抗風能力強，雜草少，但通風透光條件差，影響啤酒花質量，疏枝葉比較費工。
②高腳手板的基本構造與低腳手板相同，不同的是柱高、柱間距大，邊柱規格為12×12×350 cm。這種框架通風透光好，植物生長旺盛，便於機械化管理，但需要機械化管理水平高，投資大。
殖民化:
1.種植時間
早春平均氣溫10 ~ 12℃時即可播種，我縣壹般在4月上半月。
2.種植方法
根據氣候條件、品種、框形的不同，當年株間距0.5 m，行距2.5 ~ 3 m，次年每隔壹株間苗壹株，使株間距保持在65438±0m左右，栽植前用0.5%波爾多液浸泡幼苗5分鐘，防止病蟲害侵染。種植時，種植在溝中央，與太陽成45度角。苗頂距地表10 ~ 12 cm，填土後再覆土5 cm，定植後再灌水。春季種植後20天左右出土時，要及時檢查出苗情況，盡早補種。
地膜覆蓋:
1.選擇1.4cm寬，0.008mm厚的塑料薄膜。
2.種植後澆水，溝裏沒水時，及時鋪膜。為保證鋪膜效果，可在溝上每隔壹定距離豎立壹根木棍或其他支撐物，起到支撐作用。鋪膜時，壓住膜的邊緣，防止被風卷起。
3.當溝內秧苗長到20厘米左右時，及時放苗，放苗時封好膜口。
6月中下旬，幼苗長到2米左右時，及時破膜回收殘膜。
田疃管理
1.剪芽:剪芽是人工調節生長發育的重要措施。把多余的芽剪掉，留下幾個壯芽，這樣營養就可以集中在這些壯芽上，發育出健壯的地上莖和地下根。剪芽還能去除爛根、病根、蟲蛹，起到防治病蟲害的作用。中國大部分地區都是春天剪芽，但新疆是秋天。春季剪芽宜早不宜遲，剪芽時間不宜拖得太久。方法是將根莖周圍的土挖起，直到老根全部露出，然後用木刀將坑內的土刨去，用鋒利的切芽器在1.5 ~ 2 cm處切掉新根莖或爛根，只在新老根莖處留5 ~ 8個壯芽。芽的切邊要光滑，嚴禁切根莖。扡插後應晾曬1 ~ 2小時後覆土。
2.留苗:苗出土後，將苗打薄，苗高20厘米左右固定。留苗數量取決於土壤肥力、品種、株距、框形。壹般株距大、架高的地塊，每株2 ~ 3株。
3.引藤:紮藤，疏枝葉。當苗高40 ~ 60 cm時，根據其生長習性，用細纜或塑料繩將枝藤綁在鉛絲上，每隔3 ~ 5天綁1次。應在晴天植株稍萎蔫時進行，以防樹枝、藤蔓折斷。苗高2米時，進行枝葉疏除，對鉛絲以下的側蔓和過於密集、重疊、侵染的枝葉進行疏除，使其通風通透，促進主蔓生長健康，減少病害侵染。
4.灌溉:生長期和越冬前如果缺水，會影響生長和產量，尤其是花期，在新疆整個生長期大約需要7-8次灌溉。
5.施肥:施肥可以與灌溉相結合。苗期施氮肥，每畝10 ~ 15公斤，蕾期和花期分別施復合肥1次。每畝8 ~ 10公斤，越冬前施有機肥，每畝3000公斤左右。
6.中耕除草:每次灌水或下雨後要及時中耕除草。壹般在生長前期和後期進行深鋤，開花期進行淺鋤，以免傷根影響產量。
註意事項:1。當幼苗長到30厘米左右時，引導幼苗上架。對於2株以上的1穴，單獨引苗。2.栽後撒第壹次水，第二次水在放苗時結合施肥，5月底6月初3次，7、8月份4次，9天約1次。3.啤酒花需要大量的肥料。酒花上架後，要澆1倍的水，施1倍的尿素，連續3 ~ 4次。施肥時，應施在距幼苗20厘米的穴內。6月底到7月初要加大施肥量，667平方米的土地要保持在15斤。同時要配合農家肥和油渣，保證啤酒花生長時養分供應充足。4.當幼苗長到差不多2米的時候，要及時把主蔓基部的小分枝去掉。啤酒花到達架頂後，1.5米以下的主蔓要全部被低架除去，1米以下的主蔓要全部被高架除去。主藤上的老藤要在7月中旬除去。5.揭膜後中耕除草，然後多次除草松土。采收:啤酒花成熟達標後采收。
消滅病蟲害
霜黴病:根腐霜黴病和根腐是啤酒花的致命病害。高溫高濕條件下容易發生霜黴病。初期，受害植物葉片背面出現半透明油漬，逐漸發展到全葉，葉片向下卷曲，並伴有褐黴。果穗受損後苞片患病，影響花的質量，整個果穗枯萎，嚴重減產。根腐病菌從根莖傷口侵入，發病初期部位為淡黃色隆起，逐漸擴大，表面有粗糙不規則的瘤體，導致根腐病，發病植株新芽少，發育不良，產量低，品質差。防治方法:除加強田間管理和消除病菌外，在早春結合剪芽，在根部周圍土壤中噴灑250倍福美雙液，待植株長到40-50 cm時噴灑200-250倍福美雙液或100-200倍波爾多液，每半月1次，共7-8次，可收到良好效果。
玉米螟:六月初至秋季發生。防治方法:5月底6月初，植株上發現類似開水燙過的枯葉，應及時連同葉柄壹起拔除，集中焚燒或施肥。當主藤(莖)被殺死後，不壹定要折斷莖，但可以用尖刀沿蟲洞切開莖的壹側(縱剖面)殺死幼蟲，受害啤酒花仍能繼續生長、開花、結果。在發生初期或3齡前幼蟲尚未鉆入藤蔓時，應用90%敵百蟲或80%敵敵畏800 ~ 1000倍液或Bt乳劑200倍液防治。
朱砂葉蟎:7、8月份高溫幹旱，肆虐。對啤酒花的危害是從下部靠近地面的老葉開始，逐漸發展到上部。後期幹枯脫落，生長勢弱，影響了花球果的形成和膨大，也危害了啤酒花的球果，導致產量降低，品質變差。防治方法:啤酒花采收後，冬春翻地，清除雜草和枯藤，破壞越冬場所，減少越冬蟲口；不宜在啤酒花中間作豆類作物；在做好拉藤上架的基礎上，及時疏枝打葉，使棚內通風通透，促進啤酒花健康生長；發生初期噴灑40%氧化樂果1000倍液和20%樂果1000倍液。
蝸牛:是啤酒花苗期的重要害蟲。啤酒花出苗後，在啤酒花田中叢生，舔食葉片和嫩莖(藤)，導致破洞或嫩藤被折斷，影響啤酒花的生長。防治方法:根據蝸牛白天臥，晚上出來的特點，人工捕殺，搗碎作為飼料或堆肥；清除雜草或在地裏堆草誘殺或撒大麥芒以減輕危害；掌握產卵期，及時中耕除草，消滅大量蟲卵，減少危害；每畝噴施1%石灰水和5 ~ 6公斤菜籽餅粉。
蛾:又稱避債蛾，危害啤酒花莖葉。杭州、山東等產區的啤酒花受該蛾危害嚴重，被害後葉片變黃、長勢衰弱，影響夏花、秋花產量。1年發生兩代，1代幼蟲在5-6月，為害啤酒花葉片。第二代幼蟲於8月開始為害葉片。食葉表和葉肉，晴天中午多躲在葉背，傍晚、清晨或陰天以葉為食。防治方法:及時去除早期掛袋，消滅幼蟲；7-8月份，可用0.2%中性肥皂噴灑90%敵百蟲1000倍液，或噴灑80%敵敵畏1000 ~ 1200倍液，每隔7天噴灑1次，連續3次，噴灑在傍晚或淩晨進行。
其他害蟲包括象鼻蟲、日本金龜子、大麻葉甲蟲、粘蟲、斜紋夜蛾、多刺蛾和地老虎。
根癌:啤酒花根癌又稱啤酒冠癭病，發生在新疆的伊犁、石河子、焉耆、庫爾勒新河等地，壹般發病率為2% ~ 5%，嚴重者發病率達30%以上。兵團農十二師位於烏魯木齊，種植啤酒花已近30年。主要病害為啤酒花霜黴病，零星發生啤酒花根癌。但病情輕的會降低產量和品質，病情重的會導致整株枯死，導致缺株補種，比較嚴重。而且啤酒花根癌的病原體寄生範圍廣，不僅能侵染啤酒花，還能侵染草本和木本植物，如番茄、向日葵、甜菜、曼陀羅、普通香煙、桃子、葡萄、梨等。因此，必須預防啤酒花根癌，防止病害的蔓延。
癥狀:大多數病害發生在土壤表層以下植物的根和頸部，少數發生在地下莖和營養根。起初，腫瘤有壹顆豆子那麽大，又白又嫩。隨著溫度的升高，腫瘤生長迅速，顏色逐漸變為淡黃色，表面粗糙幹燥有小的瘤樣突起，瘤間有不規則的溝。腫瘤直徑可達16 cm以上。到了秋天，幾個大腫瘤就可以露出地面了。越冬後，春季剪芽時，大部分病瘤腐爛，少數正在腐爛。大部分病株趨於死亡，也有壹部分沒有死亡，只是產生了細細的再生枝。
預防和控制措施
1選地選擇地下水位低、排水良好、土壤鹽分輕、土壤疏松的壤土。
2加強管理，及時松土追肥，註意不要損傷根系，氮磷鉀配合施肥。不要漫灌，尤其是地下水位高、排水不暢的低窪地區，更要註意灌溉量，不要讓土壤過濕。
3培育無病苗禁止利用病株上的苗進行育種。
4及時清創止痛，防止傷口感染，同時用切芽工具做好消毒工作。春秋兩季切芽時，立即切除病變腫瘤，並及時銷毀或掩埋。切芽傷口、切瘤傷口、切芽工具應用0.1%氯化汞溶液或石灰乳塗抹，或在根部均勻塗抹硫磺藥土(1: 125)，每株50g以上。也可以噴30%琥珀酸銅(DT)、多菌靈、甲基托布津500次，防止傷口感染。
病株嚴重時應連根拔起，帶出田間深埋，並用生石灰或1%硫酸銅對空腔進行消毒。
收獲加工
啤酒花成熟時，花鱗(苞片)閉合有彈性，用手握時有沙沙聲；鱗片基部的啤酒花腺體呈金黃色，散發出獨特的啤酒花香味，此時正是收獲的好時機。花含70-80%的水分，貯存於低溫(0-5℃)、幹燥、缺氧、避光處。