如果妳認為形狀各異的搖壺和木杵是調酒師調制雞尾酒最精致的工具，那妳就大錯特錯了。其實還有很多被調酒師視為珍寶的工具，只是在大眾看來有點神秘或者被大眾忽略了。下面就為大家介紹壹下老式調酒工具吧！
1.碎冰機
隨著科技的發展，現在的壹些家用冰箱已經有了制作碎冰的功能，酒吧壹般都會配備電動碎冰機，但是要知道以前人們使用的是手動碎冰機。
熟練掌握搖碎冰的技巧，會讓妳在吧臺後面看起來很有型，因為人家會為妳的付出買單。這是壹種消費心理，他們會不自覺地認為用手搖出來的碎冰更完美。當然，如果妳破冰很糟糕，很費力，這可能看起來像壹場災難。
2 .威士忌滴管
這是給妳的威士忌加水的理想工具。有了它，妳可以把加水量控制得很細。恰到好處地打開威士忌的味道，又不破壞它。
3.碎冰機冰錐
每個人都知道冰錐是什麽。這裏我們指的是多頭冰錐，通常是調酒師用來打碎大塊冰塊的。用它的好處是可以幫妳更整齊的切出理想的冰塊，很多調酒師會熟練的用它來鑿冰球。
壹把合適的冰錐可以跟隨調酒師很多年，壹把順滑的冰錐可以讓他們工作的更順暢。誰也不想在處理鋒利的錐子頭時顯得漫不經心。畢竟再好的調酒師也有可能被自己戳中。
4.劉易斯袋劉易斯冰袋
它可能是最不常見和最不知名的酒吧工具之壹，但它是幫助您粉碎冰塊的最佳工具之壹。
這種袋子最早是銀行用來裝硬幣的。後來酒保發現，壹把木錘，壹個袋子，壹塊冰，就能幫妳快速做出最完美的碎冰。如果妳在客人面前表演這項技能，他們會對妳的力量印象深刻。
5.手動刨冰器
想喝冰鎮飲料？想吃刨冰沒錯，這個工具真的是制作思樂冰的最佳工具。簡單高效的工具。
6.食譜之書是記錄食譜的小本子。
調酒師最重要的秘密武器之壹，即使是世界上最博學的調酒師也不可能知道所有的飲料。所以，寫下妳的雞尾酒，妳的私人實驗，以及妳從其他地方學到的食譜。
7.奶油攪打器
這個東西在西式廚房比較常見，但是在酒吧，妳可以用它來制作各種口味的奶油泡沫。或者給雞尾酒充氣，或者快速制作起泡酒。
這個工具的價值很高。它可以幫助妳簡單高效地制作很多東西。
8.工具輥桿套件
如果妳帶著工具外出，例如，參加比賽或在朋友的聚會上幫忙，使用這個工具包來整理妳的工具。清潔衛生對於調酒工具來說是非常重要的。不要再把妳的工具放在妳的臟背包裏了。
專業點說，壹個工具包可以讓妳的勺子和過濾器保持筆直，讓妳的閃亮器皿保持閃亮，更重要的是，壹個有序的工具包可以保證妳不會丟失工具。
9.哈裏·約翰遜的《調酒師手冊》或者傑瑞·托馬斯的《調酒師指南》或者壹本《快樂的伴侶》
這兩本書是雞尾酒界最古老、最經典的書籍。裏面記載的壹些雞尾酒直到現在還經常被客人點。有些食譜可能已經過時了，但如果妳仔細研究，妳壹定可以做出精彩的改編。
經常閱讀壹本經典的雞尾酒書可以讓妳豁達，經典的配方和悠久的歷史值得妳去尊重和學習。
；