事實上，無論在哪個地區，哪個時代，貧富差距都是歷史無法消亡的問題。古代很多窮人吃什麽？人真的吃樹根和樹皮嗎？從公元前221年到公元220年，這是中國歷史上的秦漢時期。壹些最常見的民間食物是小米、豆類，當然還有米飯。
但由於年代久遠，人們對谷物的脫殼技術並不十分熟練。所以在秦漢時期，雖然人們已經有了這些糧食，但是產量和生產方式都比較原始，沒有辦法和現代人現在的飲食狀況相比較。在漢代，骨感是美好的。其實也是因為當時的人們不愛吃壹些肉類和魚腥味的食物，攝取蛋白質和壹些對身體有益的微量元素的途徑越來越少。
所以這個時候人的強壯健康的狀態自然會減弱，看起來會更瘦。所以在素食的漢代，我們會吃壹些在野外挖的野菜，也會吃壹些豆腐、米飯、豆類等等。公元前202年後，中國歷史上出現了西漢王朝。但由於西漢政治文明相對開放，漢武帝時期加強了外交力度。例如，絲綢之路的開通和張騫下西洋的故事就成為了壹段佳話。
進口的西方植物、農作物和經濟作物...也豐富了人們的生活，這時有了苞片、葡萄、核桃等。然而，所有的外交在最初階段都是與政治相聯系的。西漢時期能吃到這些舶來作物的大多是貴族。中國歷代，窮人家吃的食物都是比較壹致的。
比如地裏挖的野菜和地主家辛辛苦苦得到的壹些糧食，主要是壹些大米。但是在窮的時候，尤其是大饑荒的時候，吃樹皮和樹根是很正常的現象。因為樹皮含有壹些澱粉，最重要的食用樹之壹是榆樹。
公元1131年，金軍南下，宋國百姓無奈，只能吃點榆樹皮。而榆樹皮的表層含有大量的澱粉，所以榆樹皮成為了當時人們可以保壹頓的主要食物。以中國1942饑荒為例。那時，許多人餓得走不動路。這時，壹些野菜與稀釋的土壤混合，制成類似肉丸的食物。蒸好後直接像饅頭壹樣咽下去維持生命。
所以中國古代以前的窮人越窮，越不講究吃什麽。畢竟只要能保命，很多事情就越來越矯情了。但是現在人們的生活質量越來越高，所以很多網友看到這些食物後可能會認為是不可能吃的。