郭侃是唐朝名將郭子儀的後代。他的祖父郭寶玉和父親郭德海都是成吉思汗手下的將軍，所以他出生在壹個軍人家庭。郭侃年幼時被蒙古將軍木華黎的部下石收養，在軍營中長大。弱冠之年，郭侃已成百戶之主，勇猛善戰。1245，晉升千戶。1253年，郭侃跟隨王宗徐烈武西征，穿越克什米爾。
1256年，郭侃渡過阿姆河，攻下波斯疆域第壹關——阿拉木德欒城。這個地方是伊斯蘭伊司馬伊教派的暗殺基地。郭侃大敗五萬兵，攻陷128城，壹次性斬首。當軍隊到達七都布時，徐烈武無法征服它，因為它的城市建在韓丹山上，有懸掛的梯子，由精英士兵守衛。郭侃架起大炮猛轟寒山，守將嚇得趕緊開城投降。據袁世凱說，郭侃用兵如神。他時而利用騎兵的機動力量發動突襲，時而設下埋伏伏擊敵人，時而率人攻城。在指揮作戰方面，他幾乎沒有對手。
1257年，郭侃與徐烈武攻打黑糧之都巴格達。巴格達陷落後，哈裏發穆斯塔辛投降，黑糧正式滅亡。在郭侃和徐烈武西征的過程中，來自歐洲的基督徒也在進行十字軍東征。當兩個集團相遇時，壹場大戰必然會爆發。這場戰爭，郭侃壹共攻占了120座富朗城，在地中海騎馬，命人向北入侵小亞細亞半島。郭侃向富郎將吳渡等人投降。這群人是因為打不過郭侃的蒙古鐵騎才投降的。
告別了弗拉可汗，郭侃返回東方，前往重慶釣魚城向蒙哥可汗報喜。結果傳來了蒙哥可汗死在釣魚城腳下的訃告和忽必烈繼承可汗位的消息。於是郭侃脫離旭烈兀，去見忽必烈，去陳建國，建都城，設省站，辦學校等25件事，還有宋平之策。其中，他認為滅南宋最重要的是攻克襄陽，直取臨安，孤立釣魚城。1276年，元軍攻陷南宋，江南平定後，郭侃被封為寧海元年。郭侃死於1277。終其壹生，他大部分時間都跟隨蒙古軍隊西征，壹生征服了約700座城市，可以說是蒙古軍隊中最強大的漢族將領。