1.被賦予國姓的鄭成功在率兵抗擊荷蘭人入侵臺灣省時，從福建帶來了珍稀的香魚，在臺灣省島內進行養殖，成為臺灣省壹道亮麗的宴席。後人為了緬懷這位國公，就把這種魚的名字取為國魚。這種魚狹長，側扁，口鼻小，嘴小眼大，鱗細，有特殊香味。
2.朱元璋和開國功臣劉伯溫在甌江(今浙江溫州市)的船上喝了壹杯，到了五更的時候，酒菜都沒了。遠處點起了漁火，朱元璋命隨從去買魚。沒想到，他買的是壹條小魚。朱元璋想發火，劉伯溫遞給他說:“主公，這是吉兆。這條小魚是壹條普通的魚。這個“渡”字，恰恰是主人渡河北上的遠征；現在值五班了。難道不是‘五朝’和成功的標誌嗎？朱元璋喜出望外，說:“既然如此，我就封妳為國師，這條魚就叫國師魚。“這種魚足有幾英寸長，橢圓形的頭，很少骨刺，白色的腹部和棕色的背部。幹後酥脆，是葡萄酒的好佐餐酒。
3.朱，南宋哲學家，同安(今福建)人。有壹天，他正在縣衙伏案寫作，忽然聽到鱷魚精在追人，即步出衙門，將朱碧擲向鱷魚精，鱷魚精巧在喉，死後將魚變成蟲。因為文昌帝君生日那天蟲子特別多。因此得名文昌魚。這種魚的尖端很小，沒有鰭，沒有鱗，沒有脊椎，也沒有眼睛。動物學家稱其為“魚類的祖先”。
4.西漢時期，美女王昭君在離開要塞前，回老家與親人告別。來到池邊，她便彈起琵琶，將離別之情化作哀怨的琵琶聲，把池上的桃花弄得哀怨而多彩。趙軍的眼淚不停地滴落在漂浮的桃花瓣上，變成了活力桃花魚。這條看起來像桃花，晶瑩剔透的魚，就是桃花水母。它在湖北省巴東縣長江南岸繁殖。
5.春秋時期，木工創始人魯班在巢湖(今安徽省)附近建廟，刨花掉入湖中，變成了秋刀魚。因為魚浮在水面上，魯班怕它受傷，就抓了壹把沙子，把魚扔出去，把它趕到水底。今天魚頭裏還有白色的小沙粒。這種魚側面扁，鱗圓，嘴大吻短，肉質鮮嫩，煎的口感更好。
6.戰國時，趙國有個隱士叫秦杲，他在黃山(今安微省)的壹條小溪邊煉丹，經常在小溪裏留下丹渣。後來丹渣變成了很多小魚，當地人稱之為秦魚。這條魚足有寸，透明，頭似鷺頭，口中有龍須，眼似龍眼。焙幹，摻茶，做成魚茶，是名貴的茶葉。