姜的身世
在我國，姜氏起源於神農。《說文》裏:？神農住在姜水，因為他認為自己是壹個姓。？傳說中的炎帝神農，也是中國歷史上最老的？黃三？壹個。相傳炎帝生於，所以以姜為氏。姜水就是現在的陜西省岐山縣，屬於炎帝的出生地，也是蔣介石的出生地。
姜氏也有從桓氏改姓的。據《同治？宗族簡介:？雲頂長準制改為江準制。？唐朝時，桓姓改為姜姓。當然也有壹部分是其他民族的，據宋書？《吐谷渾傳》中，宋代，羌人改姓姜；此外，清代八旗的蔣家氏改為蔣姓。
姜分布
蔣氏家族存在於現今中國大部分省份，如西漢時位於萍鄉的天水郡。有廣漢郡，西漢以鄉(今四川金堂東)治，東漢遷羅郡(今四川廣漢北)；有河南縣壹帶，在今河南省洛陽市。；在渭川縣:姜子牙的後代。據江蘇連雲港贛榆縣誌記載，住在石橋的姜是姜子牙的後裔。？
生姜是壹種草本植物。
生姜廣泛分布於我國的中部、東南部、西南部和亞熱帶地區。生姜為多年生草本植物，根粗枝多，味香辛辣。生姜喜歡生長在溫暖濕潤的氣候中，抗寒性弱，耐日光性強。
姜分老姜和嫩姜兩種。嫩姜適合燥熱體質的人，老姜更適合虛寒體質的人。嫩姜鮮嫩，水分較多，口感沒有老姜豐富，但可以做菜或做泡菜食用。生姜功效強，口感豐富，更適合做湯。
吃姜的好處
吃姜有個好處，就是有助於刺激食欲，延緩衰老。對於很多中老年人來說，容易胃寒，食欲不振，容易導致身體虛弱。每天服用新鮮姜片有助於刺激胃液分泌，從而有助於促進消化。生姜有養陰不傷陰的功效。每天都含在嘴裏，姜的味道可以分布到整個口腔。
幹姜可以幫助治療腎虛引起的陽痿。幹姜溫中散寒，健胃活血，枸杞則能很好的滋補肝腎，起到益精明的作用。但如果人有咽痛、咽幹、大便幹燥的情況，就不需要吃生姜，這樣容易加重癥狀。
壹個姓是姜，壹個草藥是姜。自然形狀不同。