漢代戴勝編纂的《禮記·曲禮上》中提到“湯內有菜者，必用之”，意思是湯內用菜，有助於接菜；
漢代尤氏《急救》說:“勉為乞丐，故食捉”，意思是勉，又名乞丐，是用來捉東西的物體；
《禮記》鄭玄註“巴，猶妙也”指巴，即苗；
清代吳的小說《儒林外史》第二十二章中寫道:“侍者拿來壹雙筷子、兩個小菜和壹盤臘肉。”。
擴展數據:
施用方式
筷子的正確姿勢和用法不是唯壹的，但都差不多。上面的筷子由拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只有上面的筷子要動，然後夾食物，這壹點很重要。當兩根筷子的筷子頭合攏，筷子尖對齊時，夾起食物就很容易了。
使用禮儀
1，拿起食物後，不要放回去。
2.赴宴時，不要在主人面前動筷子(勺子也壹樣)。
3.在吃飯的過程中，妳舉起了筷子，卻不知道該吃哪道菜。這時候不能在每道菜裏來回移動筷子或者在空中遊動，在菜上來回轉而不夾起菜。
4.席間交談時，不要用筷子做道具，隨意跳舞；或者用筷子敲打桌子上的菜，用筷子指著別人。每次用筷子的時候都要輕輕放下，盡量不要發出聲音。
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