修羅米粉以其細而對稱的條紋，潔白閃亮的外觀，柔韌的質地，耐煮，美味，潤滑和松脆而聞名。有人做過實驗:把曬幹的米線折成壹卷，對著墻扔20次不碎；將150剛切好的粉絲(重約200g)掛在橫桿上，可以托起70kg的小夥子，在上面蕩秋千。1985年，央視和深圳都樂影視公司以修羅米粉為題，將其收入大型電視劇《中國壹絕》後，知名度更高。
修羅米粉歷史悠久，在清末民初就已聞名遐邇。其手工制作工藝獨特，以其獨特的山區水質，
央視攝入大型電視劇。
用當地優質白米精制而成。整個生產過程包括選米、泡米、磨粉、蒸制、烘幹，以及折疊米線、切粉絲、烘幹粉絲、捆紮米線。
修羅米粉可以煮，也可以炒，根據口味不同可以煮成清湯粉、朋友粉、螺螄粉、涼粉、炒粉。冬天吃火鍋狗肉，用狗肉湯煮修羅米粉，加壹點辣椒和蔥花，很好吃。
修羅米粉——中國壹絕
(1)歷史悠久的品牌:修羅米粉起源於明朝初年，產於廣西桂平市修羅鎮。傳承了600多年，被譽為歷代貢品。1985以“奇怪的修羅米粉”為主題，150粉絲把壹個70kg的人掛在秋千上，拍了壹部大型電視劇(中國必拍)。
(2)壹次性玄機:修羅米粉必須選用當地優質銀糯米、優質山泉水和大清石磨，用低速水磨和文武火蒸制，稍燙即熟，耐煮不糊，易炒，柔韌爽脆，風味十足。
(3)風味獨特:修羅米粉采用水磨技術蒸幹，便於連續蒸煮。兩邊的切法可以讓湯汁口感透徹，吃法多樣，非常適合家庭和餐廳大排檔，好吃又省時。