暖水瓶是日常用品，外面用竹簽、鐵皮、塑料做外殼，裏面裝瓶子。瓶膽由雙層玻璃制成。夾層兩面鍍銀、鋁、銅等金屬，中間抽真空。瓶口有塞子，可以長時間保持瓶內溫度。熱水通常被稱為熱水瓶；冷食通常被稱為冰瓶。
它由內外兩個玻璃瓶組成。它們在瓶口連為壹體，兩瓶壁之間的空隙抽真空以減弱熱對流，玻璃瓶壁表面鍍亮銀膜反射紅外輻射。瓶內溫度高時，內容物的熱能不向外輻射；當瓶內溫度較低時，瓶外熱能不會輻射到瓶內，保溫瓶有效控制傳導、熱對流、輻射三種傳熱方式。
歷史淵源
據考證，中國最早的保溫瓶出現在北宋後期。這種暖水瓶也叫“暖水壺”。在宋代的餐飲業，攤販在冬夜“用瓶子賣茶”已經成為壹種獨立的行當，他們用的“瓶子”是保溫熱水瓶。如蔡襄在《茶經》中說:“欲點茶，必先？熱的話，茶涼了就不飄了。”
宋代的熱水瓶是用玻璃做內膽，水銀做包裹。它的基本樣式是:廣口、長頸、長腹、瓶口有壹個打開的瓶蓋和壹個把手，與現代的沒有太大的區別。據說皇帝還把這個溫水器皿送給了出嫁的公主，可見使用暖水瓶已經成為當時社會的時尚。
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