白酒法令知識性很強,內容包羅萬象,藝術風格豐富多樣。上至星辰,下至大地,詳及花鳥蟲魚,細至書目章句,古今名人畢集,四季適宜。酒單可以運用多種修辭格,不分長短,妙語連珠,闡釋意思,融詩、詞、歌、語於壹爐,采用典故、諺語為文章,即興吟誦,恰當引用比喻,思之所想,行雲流水。
飲酒條例是中國人喝酒時自娛自樂的壹種獨特方式。而且往往還伴隨著詩詞歌賦,猜拳。它要求飲酒者敏捷、機智、有文采、有才華。因此,飲酒順序不僅是古人待客傳統的表現,也是他們飲酒藝術和智慧的結晶。
有很多方法可以點葡萄酒。文人和普通人自然有不同的飲酒令方式。文人常用詩詞或對聯,猜字或謎語,而普通人則用壹些簡單的方式,不做任何準備。遞包裹:這是壹種活潑又緊張的懲酒方式。宴會上,客人們依次就座。鼓是壹個人打,打鼓的地方和傳花的地方分開,以示公正。當鼓聲響起時,花束開始依次傳遞。鼓聲壹落,如果花束在某人手中,那個人就必須支付罰金。點酒是宴會上壹種有趣的飲酒遊戲。白居易曾寫過壹首詩:花時醉斷春愁,醉時折枝作酒屑。可見酒類飲品之風甚盛。