據說日本的糖果細木工起源於8世紀。在江戶時代，工匠們經常在街上出售精美的作品，給原始人帶來歡樂。之後這種糖果密集型的技術逐漸被繼承，但由於不是主流文化，流傳到現代的詳細相關文獻幾乎沒有。糖果業雖然傳承了500年，卻沒有特定的藝術體系和流派。它更像是壹種街頭藝術，通過人們的愛來傳播。
還有人說這和中國傳統非物質文化遺產北京糖人很像，糖果精工是日本傳統藝術之壹。取溫度近90度的糖漿，用工匠的手工技藝，只需壹把剪刀，就能創造出不同的形狀。因為糖果熱了就融化，冷了就凝固，工匠們壹旦把糖漿從鍋裏拿出來，就得在幾分鐘內完成造型。糖果細木工不同於雕塑，它不需要放棄任何部分。插在細棍上的糖漿壹點也不會浪費。這種制作工藝相當考驗匠人的功力。因為需要耐高溫，需要眼明手快，制造工藝難度很大。工匠的手經常不可避免地被燙傷和割傷。壹個糖人手藝人的手，短短幾年就面目全非了。而中國的糖人多以童話、童話等為題材。，而日本糖果則以現實生活中的動植物為代表。相對於中國生動的糖人，日本的糖果更生動。
這種棒棒糖看起來像日本人手裏的扇子，所以叫扇子糖。這五個圖案都是傳統的日本刀。有象征夫妻完美的“千鳥”和充滿活力的“柳巖”。將傳統文化融入糖的生產，使其更具生命力。