山水畫此時變化最大，從選材到技法都有了飛躍。山水畫被描述為壹種生活環境。“關菁東居”四大大師的出現，成為中國山水畫發展史上的壹個裏程碑。以郝靜、管同為代表的北方山水畫派創作山水構圖，擅長描繪壯麗的全景山水。以董源、巨然為代表的江南山水畫派，擅長表現江南平原無邪的景色，反映風雨的變化。作為中國山水畫的重要技法之壹，繪畫的畫法在此時有了很大的發展，墨法也逐漸豐富起來。筆墨成為畫家的自覺追求，水墨淡彩山水畫已經成熟。
五代花鳥畫也有兩大陣營。以西蜀黃泉為代表的壹派，因多描繪宮廷園林中的珍禽異花，畫法精細，色彩清淡，被稱為“皇家傅貴”。江南以徐希為代表的畫派，多以水禽、野花為主，畫法多為筆墨，色彩較少。相對於黃泉學派的風格，這壹學派被稱為“徐佳葉儀”，這壹現象被稱為“徐黃易”。