因此，在這個時候，值得退壹步考慮糖的古老起源，從而了解糖是如何發展成為對我們的景觀、社會和健康的迫在眉睫的威脅的...研究人員目前正在尋找巴布亞新幾內亞庫克沼澤地區甘蔗種植的早期證據，其中芋頭和香蕉等相關作物的馴化可以追溯到公元前800年。
從那裏，技術到達東方的中國，西方的波斯和早期的伊斯蘭世界，最後在13世紀到達地中海。
塞浦路斯和西西裏成為重要的糖生產中心。
後來，葡萄牙人意識到在巴西建立了新的有利的甘蔗種植條件，在那裏建立了以奴隸為基礎的種植園經濟。
跨大西洋奴隸貿易滿足了這壹需求。從1501到1867，大約有12570000人從非洲被運送到美洲。
這些都是通過擴大工業生產來保證的，尤其是在英格蘭中部和西南部。
現代銀行和保險可以追溯到18世紀的大西洋經濟。與此同時，在種植園工作的奴隸過著悲慘的生活。
1834年，當他們最終在大英帝國獲得解放時，得到充分補償的是奴隸主，而不是奴隸。
盡管糖和煙草都有著古老的起源，但正是從17世紀中期開始的突然的大規模消費，才造成了我們今天與之相關的健康風險。
他認為非傳染性疾病的工業流行是由大公司的利潤動機驅動的，這兩種觀點都是正確的。
雖然壹般認為煙草容易成癮，但糖也會讓人做出與成癮難以區分的行為反應。但是，在21世紀，糖的控制力比煙草甚至酒精都強。
糖不僅無處不在——它可能占現代飲食中約20%的熱量，而且對世界經濟和文化遺產至關重要。
Drk Kirchner/Flickr，CCCNC-SA，也許更好的比較是我們對化石燃料的依賴。
如同21世紀的許多重大挑戰(如氣候變化)壹樣，科學界似乎對這個問題有著清醒的認識。所缺乏的是解決這壹問題的公眾和政治意願，比如擬議中的糖稅和重大健康警告。
安提瓜島(1823)。
(Wikimedia Commons)寫了壹篇文章《糖的歷史——沒有人需要食物，但每個人都想要》，最早發表在《對話》上，以“知識* * *享受許可”的名義轉載。
這就是遠古起源團隊，這就是我們的使命:“通過共享研究、教育和知識，激發對我們過去的開放學習，從而改善我們的未來”。閱讀Mor。