營養和飲食改善:過去部分地區胃癌高發與飲食習慣有關，如高鹽、高脂肪、高溫食物等。現代人更加註重健康飲食，攝入更多的蔬菜、水果和纖維類食物，減少壹些致癌物質的攝入。
衛生和食品安全:現代衛生條件和食品安全標準的改善將有助於降低胃癌的風險。食物的衛生處理和儲存可以降低細菌和病毒感染的風險，減少可能導致胃癌的感染因素。
幽門螺桿菌的控制:幽門螺桿菌是壹種與胃炎和胃癌有關的細菌。美國等發達國家對幽門螺桿菌的篩查和治療有助於降低與這種細菌感染相關的胃癌風險。
早診早治:現代醫療技術的進步使得早診早治成為可能，早期發現的胃癌可以得到更好的治療。
生活方式的改變:美國人對吸煙、飲酒等不健康生活方式的意識增強，更多的人選擇戒煙限酒，降低了患癌風險。
健康教育:健康教育的普及可以幫助人們更好地了解和預防胃癌等疾病，使公眾自覺采取預防措施。
需要指出的是，胃癌的發病與多種因素有關，包括遺傳因素和環境因素。雖然美國的胃癌患病率有所下降，但在其他地區可能仍有較高的發病率。綜合措施的普及和實施以及公眾健康意識的提高將有助於降低胃癌的發病風險。