刺肝尖的做法
P1:肝尖切片，用料酒、胡椒粉、少許鹽、澱粉上漿。澱粉嫩化肝尖的效果最好。這是第三個美味的步驟。
P2:胡蘿蔔、青椒和蘑菇分別切片，放入鍋中煮熟，然後冷卻控水備用。
P3:鍋熱的時候，多放壹點油。如果油不太熱，就把肝尖放入鍋中，快速滑動。壹變色就取出控油。整個過程要快速完成，不能拖延，這是口感滑嫩的第四步。
P4:調制美味的醬汁當然是美味食物的第五步。料酒壹份，生抽兩份，醋壹份，糖壹份，鹽適量。我私味汁又吐血了，hoho~~
P5:鍋中留少許底油，放入蔥姜片炒香。P6:將煮熟的蔬菜翻炒兩次。P7:壹個好肝尖滑了下來。
P8:因為菜和肝尖都熟了，可以立即沿鍋倒風味汁。
P9:等同味果汁的香味散發出來，就可以用水澱粉勾出壹條細細的縫隙。出鍋了。這整個過程也需要壹個更快的自動售貨機，這是美味的最後壹步。
OMG~~快來嘗嘗。這肝臟尖尖嫩嫩的像豆腐，壹點都沒有粗糙的味道。因為提前泡過，肝的腥味幾乎沒有了，味道適口，略少開胃，酸甜可口！好像壹熟就出鍋了，壹切都剛剛好。不愛吃豬肝的朋友，不妨試試我的食譜，保證妳會愛不釋手~
胡蘿蔔的營養成分
胡蘿蔔又稱胡蘿蔔、黃蘿蔔、蘿蔔、人參、菜參、胡蘿蔔、丁香蘿蔔，是傘形科胡蘿蔔的根。果肉顏色為橙紅色、紅色或紅棕色。阿富汗原產於歐洲和中亞，是紫胡蘿蔔最早進化的中心，栽培歷史超過2000年。10世紀時，lO經伊朗傳入歐洲大陸，演變成壹種短圓錐形的橙子。