特色美食舟山黃花魚
舟山黃魚可分為小黃魚和大黃魚。小黃魚又叫小鮮、大黃魚、大黃魚，可紅燒、清燉、生煎、鹽漬等。用新鮮黃花魚腌制曬幹後，稱為黃花魚，又稱“白花魚”。雪菜大黃魚是舟山人招待客人的家常菜。鰱魚燒肉是舟山漁區用來招待客人的最有特色的地方菜肴。還有雪花黃魚湯值得壹試。
遊泳蟹
舟山漁場蟹類種類繁多，其中三疣梭子蟹資源最豐富，產量最高。梭子蟹在農歷九月後開始在體內積累脂肪(生膏)，為越冬做準備。此時捕到的螃蟹稱為“膏蟹”，體質飽滿，品質最佳，營養豐富，是佐餐美酒的佳品。
梭子蟹以清蒸為主。三疣梭子蟹常見的吃法有:蒸籠活蟹、嗆蟹、紅燒蟹、蔥油三疣梭子蟹。此外，當地傳統的加工方法是將螃蟹去皮，然後加鹽制成蟹膏、蟹羹或蟹膏，或者將膏蟹洗凈後用鹽水浸泡，稱為“嗆蟹”。
鯧
鯧魚頭小而大，體扁平，尾鰭分叉，故又稱“叉魚”。
鯧魚是“海上六寶”之壹。最常見的是紅燒鯧魚和清蒸鯧魚，而清蒸鯧魚和熏鯧魚是以鯧魚為原料的名菜。此外，還有幹鯧魚、蔥白鯧魚、糖醋鯧魚、醬爆鯧魚等等。
舟山帶魚
相比舟山其他地方的帶魚，帶魚因為沒有大骨粒感，被稱為“天下第壹帶魚”。常蒸，鮮而不腥，常見的菜有香糟帶魚和蘿蔔絲帶魚。
小吃推薦舟山最好吃的臭豆腐，定海區老年大學對面。在壹個小巷子裏，店面很小，每天下午都被各種學生和中老年人圍著，攤位賣完就關門了。(晚上7點以後肯定沒了)
傳說舟山群島最好吃的豬油蔥油餅在定海區鹽倉縣的路邊。壹個小攤位，壹對夫婦正在做蛋糕。(從下午到晚上，雨不大的時候)7
壹毛，圓形有豬肉餡，長方形有蔥油餡。
島上的海鮮大排檔舟山海鮮天下第壹，海鮮雲集夜排檔。大排檔的每壹個攤位前，都擺放著各種容易成活的海鮮。這簡直就是壹個小型的海洋生物博物館。這裏有海貝、蝦仁、馬蹄螺、芝麻螺、梭子蟹、小黃魚、比目魚、石斑魚、油煎海螺、紅燒虎頭魚、清蒸小黃魚、帶魚、佛手、涼拌對蝦。