皇後蒸涼面是四川漢族的特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香五種口味。川味十足。冷面辣得讓人臉紅，嘴都麻了，但是好吃。現在，武則天的故鄉四川廣元仍在廣泛食用皇後蒸涼面，但在其他地方幾乎很難吃到正宗的皇後蒸涼面。
劍門豆花粥營養豐富，味道鮮美。本文由趣幫首發，大家喜歡。但是制作過程比較多，平時很少做，只有有客人或者過年的時候才做壹次。制作過程如下:將黃豆浸泡後(壹般8小時)，用石磨研磨後放入鍋中煮沸過濾，再用酸菜水澄清，使豆漿分解成乳白色塊狀，然後舀出水，將豆腐輕壓成塊狀，強行切成方塊，與水下米、豆混合，煮至半熟，再放入面頭殼中。飯熟了，又幹又稀。至今，農民仍把這頓飯當作待客食品。
廣元蒸涼面是四川廣元漢族傳統小吃之壹。吃起來酸、甜、麻、辣、香，開胃、爽口、回味悠長。廣元市之外，沒有產地。它的外觀和陜西涼皮差不多，只是原料是大米而不是面粉。廣元冷面口感爽滑，清涼宜人。
麻婆豆腐又名陳麻婆豆腐，是四川漢族傳統名菜之壹，中國八大菜系之壹。國家命名的“中華老字號”老字號。
椒鹽脆皮鍋，面食，特點:色澤金黃，皮脆，味道鮮美。烹飪程序:燒焦和烘烤。同理，不用鹽和胡椒，用紅糖做餡，就成了“酥糖鍋魁”的另壹種風味
廣元核桃酥餅，又稱核桃餅、面食，特點:色澤淡黃，松軟香甜，餅體圓潤。烹飪方法:烘焙。本品為四川省廣元市傳統小吃之壹。