粽子有著悠久的歷史。最初是用來祭奠祖先和神靈的。相傳公元前340年，楚國愛國詩人、醫生屈原面臨亡國之痛。5月5日，他抱著壹塊大石頭跳進了古洛河。為了防止魚蝦損害他的健康，人們把大米裝在竹筒裏，放進河裏。這是粽子最原始的形態。
後來人們慢慢用樹葉代替竹筒盛米飯，這就成了現代社會的粽子。出土實物粽子。2010 12、江西省德安縣宋墓出土兩個實物粽子。據考證，這是世界上發現的最早的實物粽子。春秋時期粽子的發展。小米用茭白葉(茭白葉)包裹成喇叭狀，稱為喇叭小米。米飯密封後放在竹筒裏烤，這就叫粽子。到了晉代，粽子被正式定為端午節食品。
粽子種類介紹:
1、竹葉餃子:取竹葉包在白糯米團子裏，煮熟，尖如生荸薺。
2、艾香粽子:糯米淘洗幹凈，紅棗、板栗、綠豆，裹上艾葉浸泡在大米中，放入鍋中煮熟。
3、甜茶粽子:取真武山優質甜茶汁做粽子，其粽子色澤金黃有光澤，入口滑嫩，軟糯，齒頰留香，回味甘甜，解膩消食，營養豐富。
4、臘肉香腸餃子:臘肉香腸包裹的小餃子，入口有過年團圓的氣氛。
5、薄荷香餃:薄荷泡飯先蒸軟，摻入洋糖，包在小湯圓裏，再煮熟。
6、豆沙餃子:豆沙、糖、脂肪油丁煮熟的餃子。
7、蓮子餡餃子:去皮去心，摻入洋糖，包在小湯圓裏。
8、松子:去袋。
火腿餃子:入火腿餃子，火腿去精華，細肥而宜。還有，肉丁，餃子都可以。
10，蛋黃湯圓:中間壹個蛋黃，蛋黃壹定要用好雞蛋，入口甜鹹不膩。