樺樹皮工藝品酒壺2、早在6000年前的新石器文化時期，就已經有了與後來的酒器形狀相似的陶器，如裴李崗文化時期的陶器。南方河姆渡文化時期的陶器也能提醒人們，商代的酒器應該歷史悠久。釀酒業的發展和飲酒者的高貴地位，使酒器與壹般食器的區分成為可能。酒器的好壞往往成為飲酒者地位的象征之壹。專職釀酒師應運而生。山東省大汶口文化時期的壹座墓葬中出土了大量的酒器(釀酒器和飲水器)。根據考古學家的分析，死者生前可能是壹名專職的酒器匠。新石器時代晚期，尤其是龍山文化時期，酒器種類增多，用途明確，與後世頗為相似。這些酒器有:壇、甕、壺、碗、杯等。酒杯的種類很多，包括:平底杯、圓腳杯、高圓腳杯、高把杯、斜壁杯、彎肚杯、異形杯等等。至此，酒壺正式出現並發展起來。