據聯合國糧農組織(FAOUN)統計，2016年全球馬鈴薯產量為3.77億噸，中國大陸馬鈴薯年產量近100億噸，居世界第壹。以土豆為主食的美國的產量只有2億噸，而整個歐洲的產量是1.1.8億噸。
歐洲許多國家畜牧業產值占農業產值的比重很高。英國占70%，荷蘭、丹麥等國都是世界上著名的乳業大國。歐洲人愛吃奶制品和牛羊肉，牛排、奶油、奶酪等食物在餐桌上很常見，這與發達的畜牧業密切相關。
擴展數據
歐洲飲食的特點
1.系統的飲食典籍主要包括
烹飪技術，烹飪文化與藝術，烹飪科學與合成。
2.獨特的飲食科學
天人合壹的生態觀，合理均衡的營養觀，卓越的食物觀。
3.飲食史的起起落落
意大利菜是西餐文化的鼻祖，法國菜是西餐文化之王，美國菜是西餐文化的新貴。
4.精湛的烹飪技巧
我們在制作上精益求精，重視美食與口碑、美食與美妝、美食與美妝的配合。
5.各種各樣的飲食
名菜包括意大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等等。著名的飲料包括葡萄酒、咖啡和紅茶。
6.豐富多彩的飲食習俗
日常飲食習俗，以肉食為主，素食為輔。
喜慶的飲食習俗，濃厚的宗教色彩，紀念上帝，以玩耍為主。
生活風俗習慣，以宗教為禮，祝健康幸福。
社會風俗習慣，崇尚“女士優先”，尊重女性。
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