作為現在最重要的動物之壹，沒有豬，歷史可能會倒退，國家可能會有危險，人民會挨餓。在很多人眼裏，豬懶惰、侮辱、輕視是常有的事。
豬被人類馴服是偶然的。曾經，古人成群結隊出現在田野裏的兇猛動物，轉了壹圈，變成了溫順任人宰割的大家夥。經過壹千多年的馴化，家豬誕生了，其易飼養、增重快、產仔多等特點很快就傳遍了整個中原。豬的地位達到了頂峰，豬被古人奉為神。豬的數量甚至決定了家庭財富和社會地位，這壹點從春秋時期的祭祀制度中可以找到。其中壹個“太快”的就是豬。
可惜，豬的狀態並沒有持續多久。自秦漢以來，豬的地位逐漸下降。也是那句話:物以稀為貴。在豬的數量急劇膨脹之後，豬的地位卻是壹天不如壹天。再加上秦漢時期戰亂不斷，馬匹更加適應戰爭的需要。牛耕的技術進步使牛登上了歷史舞臺。在牛馬的襯托下，豬毫無用處。
豬的苦難還在後頭。漢代專門設計了壹個與廁所相連的豬圈，然後將稭稈、谷殼等廢棄物扔進豬圈，任豬踐踏，而豬屎則與之形成優質肥料。從此臟臭成了豬的代名詞，卻不知這都是人幹的，讓他們的環境更差更窄。
更可悲的是，後來遊牧民族進入中原，隨之而來的是飲食習慣的巨大變化。羊肉取代了豬肉，豬最後的希望被羊剝奪了，古人對豬更加痛恨。但這些都是人類對豬的選擇，豬沒有選擇。