糕點是壹種歷史悠久的古老食品，起源於商周時期。據考，當武王出兵討伐紂王時，紂王派了壹個姓文的隨軍出征。為了減少烹飪。為了縮短入侵時間，文仲太師親自設計了壹種用焦糖混合炒米粉制成的糖糕，曬幹後作為士兵的幹糧。今天看來，這種糖糕味道不錯，便於攜帶，適合儲藏，熱量高，適合行軍作戰。這可以說是中國糕點的雛形，也就是中國糕點的鼻祖。
此後，人們效仿這種糖糕，加以改進，調整原料比例，改進配方，改進工藝，幾經演變。在漫長的歷史進程中，逐漸發展成為面點、餡、煎、烤、蒸等各種精美糕點。從前，北京的糕點界有壹座廟，廟裏供奉著壹代宗師文仲的塑像，紀念做蛋糕的老爺爺。後來寺廟發展成行會，就是後話了。
但“點心”壹詞在民間傳說中的起源不同，歷來眾說紛紜。據考證，“點心”壹詞正式流通於宋代。當年，宋代名將梁紅玉擊鼓退金兵黃天蕩，看到將士們日夜浴血奮戰，英勇殺敵，深受感動。於是他命令後方人員烤出人們愛吃的各種糕點送到前方，安慰戰士們，以示“小心意”。從此“點心”壹詞正式流傳，並持續了很長時間。時至今日，每當有婚喪嫁娶、廟會祭祀、家訪、教會活動，甚至委托人辦事，都有送餅的習俗，以表“壹點情意”。