面條是工人發明的。中國人民廣泛食用面條的歷史可以追溯到繁榮的唐朝，據說日本面條是隨著使節傳到唐朝的。那時候還沒有拉面這個名字。至於“拉面”這個名字的由來，眾說紛紜。有人說拉面聲音的由來是“老面”，指發酵的面團；有人說“劉冕”是拉冕面發音的由來，因為據說早期壹位來自中國的劉先生在橫濱中華街賣的誌那冕很出名。日本的拉面，與中國淵源頗深。除了強調美食的特色，早期日本拉面店的老板們都身著華服，所用碗上的圖案也多為“龍”、“鳳”、“喜”的形狀。
日本的拉面從起源到現在，已經從簡單的壹碗清湯面發展成了種類繁多、千變萬化的拉面王國。而且拉面的名店數不勝數。推薦壹款拉面，日本公投第壹名。依蘭拉面有很多分店。每家都有濃郁的日式氛圍，新鮮精致的食物，貼心溫馨的服務。有自動單機點餐和自助點餐方式。妳喜歡什麽，想加什麽都可以按相應的按鈕，價格也寫在上面。單拉面可選配料，面條硬度，辣度，濃度。網上名人拉面店，湯很好喝，面很濃。