肉桂，又名玉桂，原是武夷的壹種。桂花茶除了有巖茶的味道，還因為香氣持久而廣受人們喜愛。具有殺菌解毒、防齲齒、健胃消食的作用。
肉桂屬於哪種茶？
肉桂不是紅茶，是烏龍茶。到現在已經有壹百多年的歷史了。這是壹種著名的茶樹，名叫肉桂。成品茶外觀緊實，藍褐色，湯色辛辣。該產品質量優良，性能穩定，被廣泛引進。
最好的肉桂當然來自閻正山場，是閻正的核心山場。這種茶先天內質豐富，綠葉品質優良，做出頂級好茶的概率更高。
不過話說回來，閻正肉桂不壹定是最好的茶。從壹流的綠葉到壹流的成品，中間要跨越制茶技術的難關。同時抓山場和手藝才能得到好肉桂！
桂花茶的功能與功效
1，反補
武夷肉桂中的二萜具有抗補體作用。
2、抑制動脈硬化
武夷肉桂中的茶多酚和維生素C具有活血化瘀、預防動脈硬化的作用，經常飲用可降低高血壓和冠心病的發病率。
3、殺菌去油膩
茶被公認為是人類最好的健康飲品。早在西漢時期，《神農本草經》中就有“七十二毒，日遇之，以茶除之”的說法。
20世紀，科學家發現茶葉中含有壹種叫黃酮的混合物，具有殺菌解毒的功效。具有解毒、消腫、脫脂的功效。
4、預防老年人骨質疏松癥
桂花茶含有粗兒茶素的組合，具有很強的耐化學性，能清除細胞內的活性氧分子，使人體免受衰老疾病的侵害。
此外，桂花茶中錳、鐵、氟、鉀、鈉的比例高於其他茶類，特別是氟的含量是所有茶類中最高的，對防治齲齒和老年性骨質疏松癥有顯著效果。
5、有助於修身養性。
桂花茶在待客、交友、個人修養等方面都有獨特的功效。桂花茶需要燒開，招待客人時杯子要洗幹凈。在準備過程中，主客要噓寒問暖，友情融洽；客人壹邊喝茶壹邊和主人敘舊是很和諧的，所以要讓人輕松愉快。