德國牧羊犬性情溫順、聽話、敏感、機警，廣泛應用於軍事和警務，如緝毒、押運、偵察等。起初，德國牧羊犬作為追蹤犬投入使用。警察只是對不同用途的狗有不同的看法。比如壹只追蹤犬，除了具備犬的基本技能之外，還應該具備極佳的探路本能。不久後，在Grvnheide和其他訓練中心發現，德國牧羊犬在用鼻子工作方面特別有優勢。因此，德國牧羊犬在警察和軍隊中被優先考慮。Grvnheide在警察培訓中心獲得了很高的聲譽。直到第壹次世界大戰爆發，各路警察都去Grvnheide訓練，帶回訓練有素的優秀警用德國牧羊犬。就這樣，奠定了德國牧羊犬在世界上做“警犬”的基礎。德國牧羊犬是公認的世界上最好的工作犬之壹。