1955年夏天，石團農場副業加工廠成立了專門養豬的釀酒組。同年165438+10月20日第壹壺酒試制成功。1956年正式生產，年產葡萄酒49.35噸。1957，在Shoerbrak建了壹個釀酒車間。原來的釀酒集團從養豬搬到Shoerbrak，從加工廠分離出來，稱為“十團釀酒”。1959年，越南民主共和國主席胡誌明訪問新疆時，兵團司令陶誌嶽用第10團出產的白酒招待，胡竹都稱贊“新疆茅臺”。60年代
1962第壹批“伊利酒”瓶裝酒包裝投放烏魯木齊、伊寧、新源縣市場，首次打開市場。7月8日1963，“伊利酒”被自治區評為優質白酒。1964 65438+2月1，經工商總局商標管理辦公室核準，該酒廠生產的白酒註冊為“伊利”牌商標。1965年4月，“伊犁大曲”白酒獲西北五省白酒協作會第二名。1966年，技術員李帶領試制小組成員，成功試制出“特釀伊犁大曲”。70年代
1976年，石團酒廠更名為“七十二伊犁大曲酒廠”。1979年5月，特釀伊犁大曲(即伊犁大曲)在自治區首屆評酒會上被評為“地方名酒”。伊犁大曲(伊犁大曲)被評為“地方優質酒”。1979、10、31日，酒廠將商標註冊變更為“伊利牌”，但仍將“伊利牌”的使用期限延長至191，7月。1979 65438+2月，伊利大曲、伊力特曲被自治區工商行政管理局評為優質名牌，被授予自治區“著名商標”稱號。二十世紀八十年代
1980 10特釀伊利大曲在全國農工商聯合企業產品博覽會上被評為優質產品，並頒發了證書。1982年4月，伊犁大曲被中國人民和農墾部認定為“優質產品”，並頒發證書。1983 8月，南疆澤普什基地來信，反映購買的壹瓶“伊犁大曲”酒存在質量問題。酒廠派副廠長鐘世昌、司機王專程趕來，確認後立即賠償1箱(24瓶)“伊犁大曲”，並另送7箱致歉，歷時8天。1985 65438+10月，酒廠上報自治區和兵團伊犁大曲酒廠年產5000噸擴建項目方案可行性研究報告。計劃由1985擴建至1990，白酒總產量達到5000噸，其中名優白酒1500噸，力爭2000年。1986，18，原“農四師72團伊犁大曲酒廠”更名為“新疆伊犁大曲酒廠”，由原來的連級建制升級為營級建制。7月，1986，38%(v\v)伊犁老窖在新疆召開白酒復評會前半個月被酒廠試制成功。1987 65438+10月24日，酒廠召開建廠30周年紀念大會，確定1956 65438+10月15為建廠日。9月5日，1987，國防部副部長蕭全夫(原新疆軍區司令員)視察酒廠，贈送“全國聞名的新疆茅臺”。