蒼溪雪梨也被稱為石加利。原來是蒼溪縣沙梨社區發現的特有品種。陸遊晚年寫的《懷古蜀道詩韻》認為“蒼溪縣是最值得紀念的送客之地。豆枯狐兔肥，霜初柿栗熟。酒酸壓止梨……”諸如此類。1381年(明洪武十四年)廣元縣誌上說“最好的梨是時嘉梨，產於蒼溪”。明末焦的墓誌銘上寫著:“良田種梨千株”，“陶將軍初景命各軍戶種之”，並在縣城西灰壩軍田種梨三百畝。當時蒼溪雪梨的種植已經初具規模。1903年(清光緒二十九年)，蒼溪縣令蔣炳山將時嘉梨作為貢品，清廷開始將其作為貢品梨加以推崇。《四川簡陽、蒼溪、西康漢源之梨》載:“蒼溪梨果肉細膩，潔白如雪，潔凈如玉，汁多，香氣濃郁，味甜，食之爽口無渣。它的美麗品質遠勝於其他梨。加工罐裝，烹調山珍海味，煉膏潤肺化痰，消炎理氣，清心明目，健腦增智，有特殊好處。”在浙江農業大學農場的梨品種園，蒼溪雪梨在其他梨之上。《陜西果樹誌》載:“蒼溪雪梨果大、肉脆、汁多、味甜、品質高”。《四川果樹特刊》載:“蒼溪雪梨林經營者應推桃郵石三園”。1947年，蔣介石六十大壽，蒼溪縣人大代表常送來平均1公斤的大雪梨為他祝壽。
65438年6月至0976年9月，西南農業大學園藝系主任李到該縣九龍山、五峰山等地考察，發現20多種梨狀沙梨資源，並得出蒼溪雪梨是在系統發育過程中形成的結論。四川農業大學園藝系主任李大夫在編纂《川梨誌》時，曾前往蒼溪縣方山、九龍山、五峰山、龍亭山等地調研。他還發現有沙梨的原始群落和野生品種，證明蒼溪雪梨是由沙梨群落演化而來的。
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