胡辣湯是周口的特色食物。它起源於宋中期，興盛於民國初年，之後圖案不斷翻新。時至今日，如果妳走在周口街頭，隨處可見。為什麽壹小碗胡辣湯能堅持很久？以其大眾化的口味和低廉的價格，壹直是人們早餐的首選。
2.長壽魚
長壽魚是用黃河鯉魚和枸杞做的。鹹中帶甜，酸甜可口，色澤鮮紅，極具藥用價值。
3.空氣球
是安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、澱粉等。成品軟香，不沾鍋、盤、筷，故名“空氣球”。
4.燴面
惠面是中國十大面條之壹，已有1300多年的歷史。它是傳統的河南菜系，有肉、素食、湯、蔬菜和米飯。它以其美味和經濟效益而聞名於中原並遍布全國。
5.三鮮蓮酥
三仙蓮酥是開封漢族傳統名點之壹。它是壹種以白面粉為主要材料制成的小吃，小吃中的餡料由三種不同的餡料制成。味道酸甜，餅像含苞待放的荷花。色彩淡雅生動，形象生動。三鮮蓮脆脆的，形狀像含苞待放的荷花。又香又脆又好吃。
6.大偉牛肉
新密市大圩鎮五香牛肉歷史悠久，配方獨特，工藝嚴謹，加工精細。制作後具有色澤鮮亮、味道鮮美、爛筋多肉的特點。吃起來清香，回味悠長，確實有五香牛肉的美譽。
7.炒雞蛋和蛋糕
蛋炒餅是河南的壹種漢族風味小吃，屬於豫菜。雞蛋用糕條炒，風味獨特，口感壹流。
8.糊面條
漿面條(也叫酸面條，因為發酵的果肉充滿酸味)是河南洛陽漢族人的傳統食物。它是由青豆漿經發酵和特殊工藝制成的壹種面條。本發明制作簡單，成本低廉，味道鮮美，易於消化，酸味獨特，鹹味可口。
9.洛陽水席
洛陽水席，屬於剛才說的洛陽燕菜系列，距今已有1000多年的歷史，是中國最古老的宴席。