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中國大部分人缺鈣。缺鈣的原因有哪些?

補鈣是國內家長經常提到的壹件事。孩子們說他們的腿抽筋和疼痛。家長平時註意補鈣。除了吃鈣片,平時也很註意飲食。我國是世界上膳食結構最完整的國家,但我國城鄉居民每日平均鈣攝入量為388.8克,成人每日鈣攝入量為800克。我們每天吃各種各樣的食物,但鈣的攝入量只有國際水平的壹半,導致我國人民缺鈣。因此,我國居民普遍缺鈣。

缺鈣會導致腿疼、抽筋骨折、睡眠質量差、鼠標手、肩周炎等亞健康問題。這也是中國亞健康的原因之壹。造成缺鈣現狀的原因之壹是國人對補鈣的認識和方法的缺乏。二是我國補鈣產品的生產技術不達標,技術的缺失,加上效率第壹的經營理念,驅使企業的產品質量不盡如人意;第三,我國居民膳食結構以植物性食物為主,難以獲得足夠的易被人體吸收的鈣,而含鈣量高的牛奶和奶制品攝入較少,造成我國缺鈣。但隨著這幾年經濟的發展,人們的知識儲備逐漸提高,人們餐桌上的肉類品種也逐漸增多,但貧困地區的人們還保持正常。

補鈣是壹方面,缺鈣是人體吸收能力的差異。中國大多數人吸收鈣的能力很差,因為中國95%以上的人有乳糖不耐癥。從膳食的角度來說,牛奶有補鈣的能力,但在中國牛奶成為餐桌上的食物還沒多久。中國人還沒有形成喝牛奶的習慣。所以鈣的攝入量比較少。中國人吃“三高”的習慣和尿酸的過度分解使骨鈣流失。植酸攝入過多也會影響礦物質的吸收。

人體對鈣的吸收還有很多制約因素。壹般中老年人,尤其是絕經後婦女,雌激素分泌減少,鈣的吸收減少;現在大部分人的飲食都不健康,腸胃飲食消化不好,也阻礙了鈣的吸收;特別喜歡吃肉的人幾乎不吃其他食物,也會導致鈣吸收困難;富含纖維素的食物也會導致鈣的吸收減少;在現代,人們的飲食和生活是不健康的。過量飲酒、吸煙、過量濃茶咖啡、不吃早餐或簡單進食都會導致鈣的減少和流失。

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