開縣金城1
開州區被稱為帥鄉、橘鄉和金凱區。作為中國晉城第壹縣，晉城是開州區農業支柱產業，在全縣農業總產值中占有主要地位，是農民致富和增加財政收入的主要來源之壹。
開州區的柑橘，以重慶金凱橙為代表，在全國享有很高的聲譽。開縣金城橙個頭適中，汁多味濃，酸甜適中，渣嫩，香味悠長，口感極佳，品質優良。
2.五龍豬腰棗
五龍豬腰棗果實中等大小，圓柱形，略細，腰部略凹陷，豬腰的形態由此得名。武隆豬腰棗原名羊角棗，在當地村民中已種植1000多年。主要生長在海拔650-700米陽光強烈的山坡沙地，因其形狀獨特、皮脆、核小、甜度高、棗味濃郁。
3.武隆楊嬌豆腐幹
武隆楊嬌豆幹是重慶著名的特產。據說來自仙女山的天然泉水，來自烏江的悠閑微風，幾百年的傳統工藝，最終凝聚成了這種順滑芬芳的民間產品。
4.永川豆豉
永川豆豉是重慶的特產之壹。重慶永川區以生產豆豉聞名，被譽為豆豉之鄉。永川豆豉的制作工藝源於永川家庭作坊，至今已有300多年的歷史。
5、江津花椒
江津區種植花椒歷史悠久，地理氣候條件優越。生產的花椒香味濃郁，出油率高。它不僅是壹種優良的調味品，加工後還是多種寶貴的化工原料。
江津花椒開發了壹系列新產品，其中花椒香精、微膠囊花椒粉等6項獲得國家專利，填補了國內同類產品的空白。
6.重慶臘肉
重慶臘肉外觀壹致，熟切片，透明有光澤，色澤鮮艷，紅中帶黃。臘肉從鮮肉的加工、制作、儲藏，具有肉質不變、久香、久藏的特點。這種肉是柏枝熏制的，夏天蚊蠅不爬，三天不壞，是壹種獨特的地方風味食品。
7.合川桃片
合川桃片始創於1840。這種小吃是由細糯米、核桃仁、四川糖、蜂蜜玫瑰等原料制成的。其特點是粉細、軟、薄片、色白、味甜，有濃郁的桃仁和玫瑰香味。
8.奉節臍橙
奉節縣的柑橘種植始於漢代，歷史悠久。產地位於三峽庫區，具有無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害三大生態優勢。而且采用了豐源72-1等臍橙品系中熟地方品種，生產出的臍橙厚脆易剝，肉質細嫩，無核少側枝，酸甜適中，汁爽回味香。
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