1.耒陽烤魚:耒陽烤魚是耒陽縣最著名的菜系之壹。它是用當地新鮮的鯽魚或草魚，特制的調料和蔬菜，在炭火上烤制而成。耒陽烤魚味道鮮美，肉質細嫩，深受當地居民和遊客的喜愛。
2.耒陽粉條:耒陽粉條是耒陽縣的傳統美食之壹。選用當地優質紅薯粉和綠豆粉，口感細膩，味道鮮美。耒陽粉條可以涼拌，也可以炒菜，還可以做成湯，是耒陽縣城居民餐桌上的常見食品。
3.耒陽腐乳:耒陽腐乳是耒陽縣的傳統食品之壹。選用當地優質大豆和米粉，經發酵腌制而成。耒陽腐乳味道鮮美，口感細膩，具有獨特的香味，是耒陽縣居民和遊客的美食選擇。
4.耒陽糍粑:耒陽糍粑是耒陽縣的傳統美食之壹。選用當地優質糯米和綠豆粉，經過蒸煮而成。耒陽糍粑味道鮮美，口感細膩，深受當地居民和遊客的喜愛。
5.耒陽油茶:耒陽油茶是耒陽縣的傳統美食之壹。采用當地優質油茶果和茶葉，經浸泡、炒制而成。耒陽油茶味道鮮美，醇厚，具有獨特的香味，是耒陽縣居民和遊客的美食選擇。
綜上所述，耒陽縣美食資源豐富，當地居民和遊客可以根據自己的口味和喜好選擇不同的美食。