“中秋”壹詞最早出現在《禮記》中，《禮記·月令》說:“中秋月育衰老，繼粥飲食。”——大概意思是每年秋天(也就是“中秋”)，(當地縣政府調查戶籍，登記老人)，朝廷給這些老人粥喝。“中秋”就是“中秋節”的意思。
“中秋節”起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》中記載“天子春拜日，秋拜月”——意思是天子秋拜月；朝拜太陽，暮拜月亮。
中秋節的起源與農業生產有關，農作物在秋天成熟。八月中秋，是莊稼和水果陸續成熟的季節。為了慶祝豐收和表達他們的喜悅，農民們把中秋節作為壹個節日。
擴展數據:
中秋節的飲食習俗
在中秋節，人們吃月餅以示“團圓”。月餅，又稱胡餅、宮餅、月亮團子、豐收餅、團圓餅等。，是古代中秋節祭拜月神的供品。月餅
根據傳說，在古代中國，皇帝有壹個祭祀制度，春天祭祀太陽，秋天祭祀月亮。在民間，每逢八月中秋，也有關於拜月或祭月的習俗。著名的諺語“八月十五月圓，中秋月餅又甜又香”道出了城鄉人民在中秋之夜吃月餅的習俗。
起初，月餅被用來祭祀月神。後來，人們逐漸把中秋節視為家人團聚的象征，漸漸地，月餅成了節日必備的禮物。
月餅，最初起源於唐代軍隊朱傑食品。在唐高祖期間，李靖將軍通過月餅的隱藏信息征服了土耳其人，並於8月15日凱旋而歸。從那以後，吃月餅成了每年的習俗。
當時做生意的吐魯番人向唐朝皇帝敬獻糕點。高祖李淵接過華麗的餅盒，取出圓圓的餅，對著天上的明月笑著說:“我們要用胡餅請蛤蟆。”之後，與大臣們分享蛋糕。
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