雕酒因壇上雕花而得名。花雕酒是黃酒的壹種，因其壇子外面繪有彩色雕塑裝飾而得名。古代工匠在壇子外面繪上山水、花卉等精美圖案，稱為“雕花”。後來，人們稱之為“雕花”，因為雕花很難。
花雕酒的飲用方法
1，冬天喝酒:
加入姜絲和枸杞，加熱至45度左右即可飲用。也可以把雞蛋打在酒裏，加熱後就成蛋花形狀了。倒入杯中，酒香四溢，溫暖人心，慢慢享用，有強身健體的功效。
2.夏天怎麽喝:
在雕花裏放幾個話梅(夏天忌放姜、枸杞)，用電水壺(最好是小砂鍋)微熱，然後煮10分鐘左右。冷卻到室溫後，可以放入冰箱冷藏，最好是10-15℃，或者用冰塊。它不應該像喝啤酒壹樣，慢慢啜飲才能感受到它的真正味道。
雕酒有什麽功效？
1，保健功能:
它具有活血、行氣、養心、散寒、強筋骨等多種保健功能。經常飲酒可以使人精力充沛，充滿活力。據《本草綱目》記載，可用多種名貴中藥泡制月經酒，療效顯著。有鞏固基礎，增加元，消除痛苦的作用。
2.營養功能:
營養豐富，含有21種氨基酸、多種蛋白質、糖類和維生素。
3、調味功能:
能去腥、去臭、去味，使菜肴更加鮮美，具有美容功效。
歷史淵源
花雕酒是中國傳統名酒，起源於江西贛州。花雕酒的歷史可以追溯到明朝，距今已有500多年的歷史。幾百年來，花雕酒以其卓越的品質和獨特的釀造工藝，逐漸在中國乃至世界範圍內享有盛譽。
傳統文化符號
雕酒在中國傳統文化中也有壹定的象征意義。常作為重要的禮儀用酒，尤其是婚禮、慶典等重要場合。雕酒不僅代表財富和繁榮，也象征著中國傳統文化的傳承和發展。