1，裹雞
梧州裹雞起源於清末。紙包裝雞最初是由北山腳下的童淵翠環樓餐廳的廚師關良制作的，後來成為嶽喜樓的招牌菜。
這道美食絕對是妳來梧州必吃的壹道菜。號稱梧州壹絕。關於這種美味還有另外壹個故事。
2、冰泉豆漿
冰泉豆漿的主要原料是優質大豆，再用冰泉井水浸泡煮沸。豆漿經過精磨等多道工序精制而成。據說當妳用勺子舀豆漿時，它會像珍珠壹樣掉進碗裏。那豆漿滴滴答答的，香香的。
3.龜苓膏
五洲龜苓膏真的是以鷹鱉、土茯苓為原料，配以生地等其他藥材制成的。龜苓膏起源於北宋，是廣西梧州的著名特產，歷史悠久的傳統藥膳。
4.六堡茶
六堡茶有壹股檳榔的異味。整個茶湯又紅又濃。口感醇厚順滑。而且這種六堡茶是發酵茶。六堡茶經久耐用，越老越好。
5.河粉
不吃這裏的粉怎麽來廣西！
這個湯米線在梧州很有名，民國的時候就已經很有名了！
湯米線的做法很復雜。主要是追求壹種味道。吃這個米線最重要的就是這個湯。每種湯都是用獨特的秘密配方制成的。
6、仙女碗
神仙碗，又名竈臺，是梧州當地的特產。其實廣西等地有很多好吃的，但是它梧州的食材很奇怪。當地人會把白醋、紅糖、高良姜倒在陶碗裏，然後放在炭爐上煲湯。白醋的酸味和紅糖的甜味同構，形成酸甜湯底。
當水加熱到沸點時，就可以開始加入魚、牛肉、蝦、魷魚、涼面、雞鴨等肉類菜肴。之後的程序有點像火鍋，壹塊放進碗裏，吃完再燙另壹塊。它嘗起來又酸又甜。其實梧州還有更多好吃的。歡迎探索它們。