在眾多的天津風味糕點中，白面點是最受歡迎的。
壹張白皮，嘗出了記憶的味道。
上世紀70年代，物質還很匱乏，平日吃不到點心，逢年過節只能換糧票買點點心渣子。
點心渣大部分是白皮點心的“皮”，用開水調成壹碗“點心糊”，或者只是壹杯濃濃的熱茶。即便如此，我們爺爺奶奶只要咬壹口就能美好幾天！
時過境遷，如今的點心殘渣根本不值壹提，卻蘊含著老壹輩人刻骨銘心的回憶。
改革開放後，經濟發展迅速。那時，白色皮革已經成為人們走親訪友時經常贈送和得到的必要禮物。春節期間，點心盒掛在滿大街的自行車把手上，很酷。
尤其是天津的老例子，兒童節。兩盒像樣的白糕點，壹層八塊，壹層槽糕。拿壹捆紅色尼龍繩，孩子在公公面前拿出手來絕對有面子！
90年代的天津孩子，小時候都是吃白皮長大的。濃濃的麻油味，酥到掉渣，綿軟香甜。
那時候，每當我餓了，爺爺奶奶總會給我們幾塊白皮吃，壹次兩三口，就連嘴邊的渣子也要舔幹凈才能滿足。
那些美味的點心店
思源香蛋糕
妳可能覺得思源香分店不多，但也是百年老店——在北門外大街東側1883創立，壹直主營傳統糕點，白皮月餅味道很好。
要說思源香最出名，還是做壽桃。裏面有餡的飽滿的桃子，軟糯可口，最適合老人過生日。
思源香蛋糕(長江路店):長江路36號(華山醫院西50米)
大喬大街食品店
雖然沒有百年歷史，但大喬路的糕點在天津人心中也有足夠的分量。逢年過節，來這裏買蛋糕的人不在少數。白皮、月餅、粽子和湯圓都受到人們的歡迎。
除了賣傳統糕點，作為當地土生土長的食品店，這裏還供應飲料、冰淇淋、罐頭、小吃、幹果等小吃。住在附近的居民下班回家買小吃，他們中的許多人是這裏的常客。
大喬路食品店(西湖路店):興業裏西湖路4號
桂順齋
傳統糕點的“頂配”，那麽天津人還是想把這個稱號給桂順齋。逢年過節，拎壹盒桂順齋零食，和別人不壹樣。
妳說的桂順齋有多好，其實從小吃到大“友情”，大概就是根植於舌尖的味道記憶——當雪白的外皮和香油的香味交織在壹起，這就是天津人對小吃的終極印象。
桂順齋(華寧北裏分店):華寧北裏17號樓底層商戶，天拓南澄江路與華寧路交叉口。