反正中國是最早栽培柿子樹的國家。據《爾雅》記載，3000年前中國就有栽培柿樹的記載。2000多年前，《禮記》裏就有。棗，栗子，榛子，柿子？漢代司馬相如的《上林賦》也記載了柿子。可以說歷代都有關於柿子的記載，這些文字可以間接證明中國有柿子的存在。
柿樹在中國已有2000多年的種植歷史，其栽培歷史大致可分為五個部分:漢晉時期的園林栽培期；南北朝時期的果樹栽培時期；唐宋時期大規模種植時期；元明清時期的荒政時期；以及現當代的糧果更替時期。
日本栽培的柿樹是直接從中國引進的。早在10世紀，日本文獻中就有關於柿子利用的記載，但真正作為果樹栽培是在17世紀以後。
種植時間柿樹作為我國最古老的果樹之壹，具有很強的適應性和抗病性。它具有很高的藥用價值，其栽培具有很高的經濟效益。
柿樹的種植時間有講究，需要在落葉後、發芽前種植。柿樹最適宜的種植時間是秋季落葉後，春季發芽前。如果按月算，就像2月中旬，但不能超過雨季。