咖啡種植
如今,咖啡被廣泛種植在北回歸線之間的地帶。不同地區種植的咖啡有不同的味道-
壹個國家獨特的土壤、氣候條件和種植方式,使得這個國家出產的咖啡具有獨特的風味。法國釀酒師將這種現象稱為“地域風格”。從地理上看,全球有三個咖啡種植區-
東非和阿拉伯半島,東南亞和環太平洋地區,拉丁美洲。
特種咖啡
烘焙咖啡是壹件令人興奮的事情。星巴克稱自己的烘焙咖啡為星巴克烘焙咖啡。然而,星巴克咖啡烘焙與其他種類咖啡的區別不僅體現在它獨特的顏色上,還體現在我們努力讓每壹顆咖啡豆都有最好的口感上。星巴克烘焙的顏色可以模仿,但其獨特的風味卻無法模仿。
咖啡釀造
咖啡機不是制作美味咖啡的唯壹因素。“制作咖啡的四大基本原則”——咖啡粉的適當比例、咖啡的研磨程度、水的質量、咖啡粉的新鮮度比咖啡調制器更重要。如果妳對制作咖啡有膚淺的了解,妳可以使用咖啡壓機、家用咖啡壺和濃縮咖啡機來制作美味的咖啡。
品嘗咖啡
品咖啡就是比較、比較、品嘗多種咖啡。當妳只品嘗壹種咖啡的時候,妳是無法比較的。如果妳壹次品嘗兩三種咖啡,不僅可以根據自己的喜好,還可以根據它們的氣味、酸度、酒精含量、口感等進行對比比較。註意:品嘗多種咖啡時,應先品嘗酒精含量較低的咖啡,再品嘗酒精含量較高的咖啡。