鮑魚的營養價值;
鮑魚富含蛋白質、碘、礦物質等,具有極其豐富的營養價值。中醫認為它具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目的作用。常食能補益肝腎,養顏美容,除痹通絡,平衡血壓,適用於調理身體和神經衰弱。鮑魚可以補充蛋白質,對調節身體機能有好處,還可以緩解情緒和壓力。
鮑魚是“海鮮八寶”之壹,也被稱為“海鮮之冠”。在過去,它曾經是皇室和貴族的美味,但現在它已經“飛入尋常百姓家”。鮑魚可分為幹貨和鮮貨,鮑魚在廣東民間被稱為“鮮鮑魚”或“鮑魚寶寶”。它是甜的,富含維生素。在幹燥的冬天,西紅柿燉湯是老少皆宜的好湯。鮑魚的吃法很多,可以炒菜、煲湯、煮粥。
番茄燉鮑魚
材料:鮮鮑魚1,番茄1,姜絲少許。
烹飪:東西分開洗。新鮮的鮑魚被賣家去殼、去臟、洗凈,用刀整齊地切開多處;將番茄洗凈,在1/4左右的頂部切開,去瓤,將鮑魚放入裏面,然後放入燉盅中,加入少許水攪拌薄菱角粉(可選),蓋上蓋子燉約15~30分鐘,食用時再加入適量調料。
功效:養肝益氣,生津健胃。
妳們都知道鮑魚的營養價值吧?鮑魚的好處有很多。可補充蛋白質礦物質,增進食欲,增強體質。鮑魚營養豐富。可以煲湯、煮粥、炒菜。可以常吃,對補氣血,緩解神經衰弱有好處。