草莓苗在人們手裏只有400年。但並不妨礙草莓苗成為女生最愛吃的水果，成為全世界人都愛的甜品食品。但是，草莓苗似乎有點獨特。落入人們手中的新鮮水果，味道或甜或苦，越來越水，含有果汁。
但草莓苗卻不是這樣。以前的野草莓雖然比以前小，但是從口感上來說，以前的草莓苗需要比今天甜好幾倍。換句話說，在我們培養的幾百年裏，草莓苗的香味變得越來越酸？
如果妳在農村，妳壹定經常能在滿山的低矮灌木叢中看到壹些天然的果實。400年前，野草莓和這些天然水果非常相似。它們又紅又嫩，形狀可愛，完全成熟後可以立即采摘，帶著水果的香味和甜味。現在的草莓苗體型巨大，甚至多倍體草莓苗都能長到人的手掌大小，但是果實的香味卻日漸減少，吃起來也不是很甜。
主要是因為，在培養草莓苗的過程中，人們不僅要知道草莓苗的口感和味道，還要知道草莓苗的大小，是否會被汙染，是否會生病。因此，為了讓草莓苗更大，更不容易生病，更容易適應新環境，甚至可以在溫室中栽培，種植者可能會決定放棄壹些含糖量，先改善草莓苗的果實品質。
今天的草莓苗原型是在法國通過雜交培育出來的。當時，種植者將中美洲的草莓苗與智利草莓雜交。由於果實的質量高，草莓苗不易感染病害，而且果實的味道酸甜可口，因此成為種植最廣泛的草莓品種。現在草莓苗等鮮果早就種在大棚裏了，壹年四季都可以賣，甜汁很多。
但是也有很多人擔心，現在的草莓特別大，各種畸形的草莓苗都有，很難長成標誌著雞心的又大又紅的草莓苗。本來我以為只有中國的草莓苗長得越來越醜，沒想到日本的草莓苗也看起來特別大，而且很難看到標準化的雞心形草莓苗。
事實上，這種扭曲的草莓不是添加任何化學物質的結果，而是多倍體育種的結果。本來壹個果實應該是從花托裏出來的，但是多倍體草莓苗的細胞代謝太快，壹個花托很可能就分枝出來了。畸形的草莓更像是幾個草莓苗的集合體，所以外形和外觀都很震撼，大家可以放心食用。