大型運河的形式多種多樣，根據用途和地形不同，有山溝、溝渠、堤防等多種形式。壹般來說，大型渠道可分為幹渠和支渠。幹渠是主要的引水渠道，負責把水引入田間。支渠壹般是連接幹渠和田間的渠道，用於將引入的水源輸送到田間。大渠的特點是可以靈活調節不同時段的水流，保證排灌效果。大型水渠壹般都是集體管理，農民會定期清理維護，保證正常運行。
在中國，大運河不僅是壹項實用的水利工程，還包含著深刻的文化意義。修建運河的歷史可以追溯到幾千年前的中國古代，是中國傳統農業文明的重要表現之壹。同時，大運河也是中華民族勤勞、淳樸、凝聚力量、創造美好社會的象征。隨著時代的變遷，大運河逐漸被淘汰，但它壹直是中國傳統文化的重要組成部分，是保護國家文化遺產的重要途徑。