黑足土雞，家雞的壹種，是我國最著名的藥用珍禽之壹，也有人飼養用於觀賞。它起源於中國江西太和北巖王北村，所以又叫巫山雞，飼養已有2000多年的歷史。不僅它們的喙、眼睛和腳是黑色的，它們的皮膚、肌肉、骨骼和大部分內臟也是黑色的。
人們稱烏雞為“石泉”:“紫冠、綠耳、白絲毛、藍纓、胡須、五爪、毛足、黑皮、黑骨、黑肉”。美國稱之為光滑短腿雞。烏骨雞個子矮，頭小，脖子短。而且皮膚、肌肉、骨骼和大部分內臟也都是黑色的。
擴展數據:
黑足雞的營養價值；
正宗的原生態黑足雞，由於生長環境和食物的影響，屠宰後的成品雞會具有高價值、高營養、滋陰補腎等功效。優質的土雞可以增強體質，土雞中脂肪含量低，吃多了也不會長胖。黑足土雞內臟:肝、腎、雞縣等。都具有強筋骨、活血化瘀、調理身體的作用。
因為黑足雞處於放養狀態，運動量較大。肉質緊實，具有抗病能力強，味道鮮美的特點。雞肉中含有豐富的氨基酸，對人體有重要作用，是構成人體蛋白質的最基本物質。
除了氨基酸之外，還富含許多其他營養成分，對人體的生長發育有很大的幫助。還能提高身體自身免疫力。特別是對於剛生完孩子，剛做過手術的患者，原生態雞湯是最好的滋補品。
百度百科-綠腳雞
人民網-女性冷漠怎麽辦？多吃烏雞提高性欲