大豆起源於中國，中國大量的古代文獻可以證明這壹點。在漢代司馬遷(公元前145- 93年)編纂的《史記》中，第壹卷《五帝列傳》寫道:“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯以鹽歸軒轅。軒轅是修德的軍隊，統禦五氣，鞠躬五種，慰萬民，慶四方。"
鄭玄曰:“五種，粟、黍、米。”司馬遷在《史記》卷二十七中寫道:“鋪到下鋪，是壹種糯米”，可見軒轅黃帝曾種過糯米。"
朱少厚主編的《中國古代史》中，在談到商朝(公元前16世紀-公元前11世紀)的經濟文化發展時指出:“主要農作物有粟、黍、黍、麥(大麥)、黍、稻、米。
博華牧指出:“就中國而言，公元前1000年以前的商朝就有甲骨文，當然記載非常有限。在農作物方面，區分有粟、黍、豆、麥、稻、桑等。，都是當時人們主要依賴的農作物。”
嚴清柯俊版《上古三代三國秦漢六朝誌》卷壹指出:“大豆生於淮。走出落石谷。九十天中國六十天成熟。每隔150天，避開它。”