紅酒在全世界基督徒心中也代表著耶穌基督的血,推動了紅酒的普及,讓普通人也有了喝甜紅酒的權利。
擴展數據
紅酒註意事項:年份越老越好。紅酒上的年份指的是當年的葡萄。大部分(99%)葡萄酒沒有陳年能力,最佳飲用期因葡萄酒不同而異,壹般在2-10年之間。只有少數特別好的葡萄酒才有陳年的能力。
最好保持葡萄酒的溫度恒定,盡量避免短時間的溫度波動。
壹般來說,葡萄酒儲存的最佳溫度是10°C,壹般來說,7到18°C的溫度是不會有害的。盡量避免酒窖內的溫度波動:溫度不穩定會對葡萄酒的品質產生壹定的影響。盡量避免葡萄酒長期存放在20°C以上,不低於0°C。
品酒常識
將酒杯在純白背景前傾斜45度,以區分色調和陰影。葡萄酒靠近玻璃墻最外邊的區域稱為酒沿。通常,酒越濃,酒沿越窄,越淡或越老的酒,酒沿越寬。紅酒尤其明顯。
酒到我們手裏後,為了增加酒與空氣的接觸面,充分散發它的香味,我們要晃動手中的酒杯,做與桌面平行的圓周旋轉。應該順時針還是逆時針,看個人喜好和習慣。晃動酒杯後,酒就會在酒杯內壁留下酒痕,更濃、更濃、更久、更持久。
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