進入長夏，也意味著夏天已經到來。“流光易逝人，車厘子紅，芭蕉綠”描繪了長夏時節的景象。
每年長夏前後，春末夏初，櫻桃上市。這種可愛的小紅果大小均勻，光滑圓潤，顏色鮮紅，果柄綠色。吃起來酸甜可口，口感酥脆，口水直流。
櫻桃是薔薇科櫻屬植物的總稱，主要包括歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國櫻桃三種。在市場上，能遇到的鮮果主要是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃，尤其是後者，目前占據了大部分市場。原因是中國櫻桃采摘時間短，不耐貯運，逐漸被果肉較硬的歐洲甜櫻桃取代。大家熟知的“紅光”、“魯賓斯”等品種，其實都是歐洲甜櫻桃品種，包括櫻桃。櫻桃來自歐洲甜櫻桃“櫻桃”的音譯。
櫻桃味甘、酸、澀、溫。歸脾、腎經。具有補中益氣、補腎固精、通絡止痛的功效。適合脾胃氣虛、飲食不好、消化不良者食用；適用於風濕性腰腿痛、四肢麻木、風濕麻痹者；適合缺鐵性貧血的人。因為櫻桃性溫，經常上火體內有熱的人要註意少吃，緩解食欲，不要當飯吃，不然小心發現口腔潰瘍。
櫻桃不容易保存。如果買多了吃不完，可以做果醬，拌酸奶，塗面包，都是不錯的選擇！還可以用來釀酒，適合老年人飲用，對老寒腿有改善作用，還能保留春末夏初的味道。
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