撫順特色美食1:撫順麻辣拌
麻辣燙是撫順的特產，主要由土豆、海帶結、豆皮、肉丸、魚丸、白菜、粉絲、杭白菊、白菜、釀豆、蟹棒、香菇等原料組成。類似麻辣燙，由於北方的冬天大多以熱菜為主，且多為燉菜，在寒冷的冬天吃壹盤麻辣燙不僅可以驅寒，也是家裏的必備菜肴。
撫順特色食品之二:豆面紙
豆面紙是撫順的壹大特色，也叫豆面餅，祭祀神靈時常用做供品。豆粉紙富含蛋白質，其做法來源於將餅蘸豆粉的做法。
撫順特色美食三:博羅葉餅
博羅葉餅是撫順最傳統的特色食品。糯米或黃米在水中浸泡數日，磨成面粉，卷成煎餅煮熟，再與赤小豆壹起煮熟搗碎，裹上豆瓣醬。博羅葉內部塗壹層油，蒸熟後撈出葉子。
這反映了在原始社會，滿族先民不僅狩獵野生動物充饑，還采集橡子為食。東北山林裏到處都是橡子樹。他們以橡子為輔食，稱之為稻谷，這是可以理解的。後來他們學會了種地，自然也就把真正的稻谷叫做“波羅”。但他們仍然稱橡子樹為“波羅木”。
撫順特色美食4:蘇號子
蘇老鼠是撫順的特色面食，是滿族人最愛吃的食物。有蘇子葉的香味，香甜可口。滿族人不僅平時喜歡吃，還經常祭祀神靈。
方法也很簡單。將粘性高粱米或糯米浸泡在水中，研磨成粘性米粉。將赤小豆煮熟搗碎做成豆餡，包在粘米粉做成的圓餅裏，用紫蘇葉包好外用，放入蒸籠蒸熟。
撫順特產美食五:黃金肉
黃金肉是撫順的壹道名菜。據說是清太祖愛新覺羅·努爾哈赤小時候住在撫順時創作的。
黃金肉，又名油煎肉片，選用上等新鮮豬肉制成。“黃金肉”是古老的滿族宮廷風味菜肴，曾被列為滿族美味佳肴之首。自清朝建立以來，每次隆重的儀式和宴會前，黃金肉都必須作為第壹道菜。
黑米有2000多年的種植歷史。相傳黑米最早是漢武帝張騫在陜西洋縣發現的。洋縣黑米，自古有“壽米”、“藥米”、“貢米”之稱。
1.黑米種植歷史有多久了？
1.黑米有2000多年的種植歷史。相傳，2000多年前漢武帝時，王波太子張騫在陜西洋縣首次發現了它。黑米作為中國壹種古老而珍貴的水稻品種，因其味道鮮美而受到歷代帝王的喜愛。從西漢武