茶字的演變和形成，先秦以前，我國語言文字不統壹，所以茶的名稱也有爭議。
據唐代茶聖陸羽所著《茶經》記載，唐代以前，茶有茶、茶、茶、茶、茶等名稱。自《茶經》出版以來，“茶”字正式稱為“茶”，減去壹條橫線。茶字的塑造已有1200多年的歷史。
茶起源於中國，在全世界都很受歡迎。現在世界各地的茶名讀音也是直接或間接從中國傳入的。可分為兩大系統:壹是普通話發音:茶——“茶”；~是福建廈門的“tui”音——tey。
在對外交流的時候，有兩種聲音，先是“茶”聲，然後是“退”聲。“嚓”的壹聲傳到了中國的周邊國家。比如東方與日本相鄰，就直接用漢字“茶”。古波斯以西；“查”；土耳其語:CHAY；葡萄牙語“查”。
北方的俄羅斯人:“чай".南部與印度、斯裏蘭卡、巴基斯坦、孟加拉國接壤的僧伽羅語也叫“查”。明末清初，西洋船隊由廈門建造
當當地語言如Men得知茶被稱為“tui”時，它被翻譯成英語“TEE”和拉丁語THEA，後來英語拼寫為“TEA”。
至於法語系的“THE”，德語系的“TEE”，西班牙語系的“TE”，都是由廈門的“退”音和英語的音譯音演變而來。
知識擴展:
茶葉，又稱茶，是壹種起源於中國的飲品，由茶樹的嫩葉采摘加工而成。茶在中國有著悠久的歷史和文化底蘊，被譽為“中國的國飲”。
茶的種類很多，主要分為綠茶、紅茶、白茶、紅茶、烏龍茶等。每壹種茶都有自己獨特的風味和特點，因加工工藝不同而不同。
制茶過程主要包括以下步驟:
1.采摘:茶葉的采摘是壹個關鍵步驟，通常以幼葉為主要部分，以保證茶葉的質量。
2.萎雕:采摘後，茶葉要萎雕壹定時間，使茶葉變得柔軟，便於後續處理。
3.殺青:通過高溫處理，使茶葉內部氧化停止，保留了茶葉的色澤和滋味。
4.揉撚:茶葉揉撚後，茶汁能更好地滲透到茶葉的細胞中，增加茶葉的香氣。
5.發酵:有些茶葉需要經過壹定程度的發酵，會影響茶葉的色澤和口感。
6.幹燥:將茶葉幹燥，以降低茶葉的水分含量，防止茶葉發黴。
7.分類包裝:茶葉經過加工後，會進行分類包裝，供人們購買和飲用。