相傳，龍擡頭的節日起源於傅的時代。伏羲重視農桑，以農養武田。農歷二月初二，帝娘送飯，用皇族耕種，打理壹畝地。後來的黃帝、唐堯、虞舜、於霞等都是純粹的或被前人模仿的。對周武王來說，我們不僅沿襲了這壹傳統做法，而且把它作為壹項重要的國策來實施。每年農歷二月初二，舉行重大儀式，讓所有文武百官親自耕壹畝地。據說這就是龍首節的由來。
龍的興起源於對自然現象的崇拜，這與古代人們對星辰運行和農耕文化的認識有關。龍擡頭雖然歷史悠久，但在元代以後才成為全國性的節日，出現在文學中。
龍擡頭傳統習俗
1，祭祀社神
二月二不僅是龍擡頭節，也是土地爺的生日，也叫社日節。社交日分為春季社交日和秋季社交日。在古代，春社是立春後的第五天，秋社是立秋後的第五天。古人認為萬物都是土生土長的，土地神是被廣泛崇拜的神之壹。
2.吃龍的食物
二月二，北方人也註意飲食。在這壹天，大多數人以龍的名義吃飯。吃春餅叫吃龍麟，吃面叫吃龍須，吃餛飩叫吃桂圓，吃餃子叫吃龍耳。面條和餛飩壹起煮叫龍珠，吃蔥油餅叫撕龍皮。