營養價值
豆粕的主要成分為:蛋白質40% ~ 48%，賴氨酸2.5% ~ 3.0%，色氨酸0.6% ~ 0.7%，蛋氨酸0.5% ~ 0.7%。
食用功效
1.護發:含蛋白質的食物經胃腸道消化吸收形成各種氨基酸，是頭發角蛋白合成的必需成分。
2.補充能量:含有碳水化合物，能快速為身體提供能量。
3.聽力:含有豐富的鎂，能維持耳動脈的功能，軟化內耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損傷。
4.健腦:它含有鈣，鈣是大腦新陳代謝不可缺少的重要物質。
5.提高免疫力:蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。
6.安神除煩:鎂和鈣可以用來放松肌肉和神經，從而放松身心，避免緊張、煩躁、易怒。幫助睡眠。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解大腦葡萄糖供應不足引起的疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、註意力不集中、健忘、極度口渴、抑郁、紊亂甚至幻覺。
7.強骨:富含鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽沈積在骨組織中。骨科疾病的預防或輔助治療。
8.補血益氣:鐵含量高，吸收好。適當的