大約公元前3000年，波斯的蘇美爾人學會了釀造啤酒，他們還把釀造啤酒的方法刻在木板上，獻給農耕女神。公元前2225年，古巴比倫人開始流行啤酒，他們用啤酒招待客人。
當時，古埃及人和古巴比倫人註意到了啤酒的藥用價值，並用它來制藥。希臘人也非常愛喝啤酒。他們從埃及人那裏學會了釀造啤酒的方法。
擴展數據:
發展歷史
19年底，啤酒進口中國。當時中國的啤酒行業發展緩慢，分布不廣，產量也不大。1949之後，中國啤酒工業發展迅速，逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979產量達到510l，1986產量達到4000l。中國的啤酒從1954開始進入國際市場，當時出口只有0.3l，到1980已經飆升到26l。
在全國的知名度還是比較低的。由於長期存在的供需矛盾，中國的啤酒行業是國內飲料市場競爭最激烈的行業之壹。
隨著啤酒市場競爭的日益加劇，為了更快更有效地實現最終消費，越來越多的啤酒企業將營銷運營的重點放在了終端上，終端爭奪戰日趨激烈，尤其是中高端啤酒市場。
除了低端大排檔，大排檔，小餐館等。，中高端啤酒已經成為餐飲娛樂終端市場的消費主流，尤其是在經濟水平較好的大中城市，中高端啤酒附加值較高。開拓中高端啤酒市場是提高企業經濟效益的重要途徑，而城市市場消費水平高，中高端啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊。
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