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細數中國四大名豬,妳覺得哪壹種最好吃?

中國是當之無愧的豬肉消費大國。除了少數少數民族不吃肉,其他人基本上每餐都吃豬肉。據統計,世界上超過壹半的豬肉在中國被淘汰。可以說中國人對豬肉的喜愛到了無法自拔的地步。但是誰天天吃豬肉,妳知道中國制造的四大名豬是哪幾個嗎?

榮昌豬,起源於重慶榮昌縣和四川隆昌縣,後推廣到永川、盧希安、瀘州、合江等地,已推廣到全國20多個省市。榮昌豬是世界八大優良種豬之壹,也是最具影響力的地方豬種之壹。

榮昌豬非常容易識別,眼睛周圍的兩個大黑眼圈是最重要的標誌,所以它們還有壹個外號叫熊貓豬。榮昌豬從形成到現在已經有400多年的歷史了。遺傳性強,更重要的是味道鮮美。

太湖豬,產於浙江省太湖區,皮毛稀疏,壹般為黑青灰色,四肢粗壯,腹部下垂,臀部略高。坦白說,它的外形有點難以描述。但太湖豬繁殖能力強,是世界上仔豬數量最多的,享有“國寶”的美譽。

太湖豬廣泛分布於中國各地。它們的肉鮮紅,肌肉飽滿,味道也很鮮美。這種豬很受農民歡迎。養壹頭母豬可以產很多小豬,賺很多錢。

第三種豬,金華豬,是中國最著名的優良豬種之壹。這種豬體型很小,體型最大的壹個特點就是頭尾都是黑色的,非常容易識別。金華豬產的小豬很少,但是肉質很結實,大多瘦瘦的,皮下脂肪很少。

金華豬的肉脂質量好,肌色鮮紅,吸水性強,肉質細嫩多汁,瘦肉多,非常適合洞內蛤蟆。這種豬對環境適應能力強,多次出口日本、法國、加拿大、泰國等國家。

中國四大名豬之末——寧香豬。顧名思義,這是壹頭原產於長沙市寧鄉縣的豬。這種豬繁殖率高,容易餵養。它們基本上靠餵壹些粗糧就能長很多脂肪。

權威部門檢測表明,寧鄉豬的肉中含有人體所需的40多種營養元素。此外,這種豬的有機營養成分也很高。日本、俄羅斯、荷蘭等60多個國家參觀過寧鄉豬。2010年,寧鄉豬還代表湖南特色產業參加了上海世博會。可以說,寧香豬是中國乃至世界寶貴的遺傳資源。

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